沙縣小吃何以在海外“圈粉”
沙縣人憑借著吃苦耐勞、求新求變的勁頭，讓沙縣小吃走出國門，在世界各地生根發(fā)芽。受訪者供圖門口車來人往，周圍是風(fēng)格各異的別墅。在葡萄牙北部城市波爾圖的帕雷迪什（音...
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2024-10-25
國產(chǎn)白蘭地線上熱、線下冷
進口白蘭地品牌與國產(chǎn)白蘭地品牌在終端市場暗暗較量著。10月15日，記者走訪部分終端市場發(fā)現(xiàn)，在線下商超、煙酒店等終端渠道中，包括軒尼詩、人頭馬以及馬爹利等進口白蘭地...
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2024-10-17
什么是特殊食品？為什么要嚴(yán)格監(jiān)管？
記者從正在成都舉行的第九屆中國特殊食品大會上了解到，我國特殊食品安全總體形勢穩(wěn)定向好，產(chǎn)品抽檢合格率持續(xù)保持99%以上。市場監(jiān)管總局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，自2020年以來，...
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2024-10-16
來聽聽00后大學(xué)生的“消費經(jīng)”
隨著新一批大學(xué)生進入校園，大學(xué)生活費成了許多家庭關(guān)心的問題。而對品牌商家來說，大學(xué)生作為典型的年輕消費群體，是不可忽視的對象...
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2024-10-14
關(guān)于乳制品的九大流言 食品專家解讀
乳制品營養(yǎng)十分豐富，可以作為日常膳食的重要組成部分。中國工程院院士、國家食品安全風(fēng)險評估中心研究員陳君石表示，《中國居民膳食指南》建議成人每天攝入300-500毫升牛...
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2024-10-10
“維C之王”，如何突破困局？
新華網(wǎng)北京10月9日電（郭香玉）金秋時節(jié)，新疆阿克蘇的烏什縣、溫宿縣，阿勒泰的哈巴河縣、青河縣、布爾津縣等地，人工種植的大果沙棘進入采摘期，村民紛紛搶抓時機進行采...
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2024-10-09
中醫(yī)藥“牽手”餐飲 跨界創(chuàng)新未來幾何
中藥咖啡、奶茶、面包、冰淇淋……近年來，中醫(yī)藥跨界風(fēng)席卷全國各地，老字號中醫(yī)藥企業(yè)賣起了草本飲品，中醫(yī)院開設(shè)了藥膳房、研發(fā)了中藥茶飲，一些醫(yī)院的明星產(chǎn)品在網(wǎng)絡(luò)上掀起熱潮廣受追捧。中醫(yī)藥似乎正以一種......
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2024-10-08
我國科研人員開發(fā)出太陽能“鹽湖提鋰”新技術(shù)
記者從南京大學(xué)獲悉，該校教授朱嘉、中國科學(xué)院院士陳駿等通過模仿鹽土植物的蒸騰過程，成功從鹽湖鹵水中高效、環(huán)保地提取到高純度鋰鹽，有望助力我國高原鹽湖鋰產(chǎn)業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展。國際學(xué)術(shù)期刊《科學(xué)》27日發(fā)......
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2024-09-29
擦亮食品安全內(nèi)部監(jiān)督的眼睛
9月19日，市場監(jiān)管總局、財政部發(fā)布關(guān)于對食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)內(nèi)部舉報人舉報實施獎勵的公告，其中明確，經(jīng)查證屬實，負(fù)責(zé)調(diào)查處理的市場監(jiān)督管理部門作出最終處理決定后，對符合獎勵條件的內(nèi)部舉報人應(yīng)當(dāng)予以獎勵。...
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2024-09-26
菜價波動，保供與增收如何兩全？
無論是菜貴還是菜賤，都易“傷民”：菜賣得賤了，賣不出好價，農(nóng)戶虧了；菜賣貴了，只有少部分人賺錢了，那些種不出菜的農(nóng)戶，也必然會承受虧損。因此，只有當(dāng)蔬菜價格保持...
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2024-09-24
消除食品新業(yè)態(tài)監(jiān)管盲區(qū)
在電商平臺購買食品時，不少消費者發(fā)現(xiàn)，一些店鋪針對商品的介紹五花八門，完整的食品配料表信息卻無處尋覓?；蚬室怆[瞞食品包裝上的配料表信息，或把配料表粘在快遞泡沫箱內(nèi)側(cè)，或只有當(dāng)買家主動索要時才提供甚......
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2024-09-23
中秋節(jié)后月餅去哪了
在今年銷售集體遇冷，多個月餅企業(yè)反映月餅禮盒訂單減少，庫存壓力大的情況下，不少消費者產(chǎn)生疑惑——中秋節(jié)過后，賣不完的月餅都去哪了？據(jù)北京商報記者了解，部分月餅廠...
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2024-09-21
肉牛產(chǎn)業(yè)如何破局——來自內(nèi)蒙古自治區(qū)的調(diào)查
“牛肉比往年便宜”，是最近一段時間很多消費者的共同感受。曾經(jīng)動輒每斤四五十元的牛肉價格開啟了下跌模式。據(jù)監(jiān)測，今年6月份以來，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場牛肉批發(fā)均價已降...
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2024-09-20
門店擴張勢頭放緩，鹵味行業(yè)如何創(chuàng)新求變？
近日，多家龍頭鹵味制品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)布2024年半年度報告。從數(shù)據(jù)來看，各家企業(yè)營業(yè)收入較上年同期均有不同程度下降，一些企業(yè)門店數(shù)量有所減少。相關(guān)研究機構(gòu)數(shù)據(jù)披露，鹵味...
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2024-09-18
