新華社北京11月5日電 患糖尿病風險較高的人通常會避免吃糖,一項新研究表明,少吃鹽也可能有助于預防2型糖尿病。
美國圖蘭大學等機構(gòu)的研究人員近日在美國《梅奧診所學報》上發(fā)表論文說,他們調(diào)查了在英國生物醫(yī)學數(shù)據(jù)庫登記的超過40萬名成年人的鹽攝入量,在時間中位數(shù)接近12年的隨訪中,參與者中逾1.3萬人患上2型糖尿病。
調(diào)查發(fā)現(xiàn),與“從不”或“很少”向食物中添加鹽的人相比,“有時”“經(jīng)?!被颉翱偸恰毕蚴澄镏刑砑欲}的人患2型糖尿病的風險分別高出13%、20%和39%。
研究人員說,這表明高鹽攝入與患2型糖尿病風險增加有關(guān)。先前研究發(fā)現(xiàn),限制鹽的攝入可降低患心血管疾病和高血壓的風險,而這項研究表明,少吃鹽也可能有助于預防2型糖尿病。
研究人員表示,目前尚不清楚為何高鹽攝入會與患2型糖尿病的風險有關(guān),可能是因為鹽會促使人們吃得更多,增加肥胖、炎癥等風險,進而引發(fā)糖尿病。接下來,他們將開展臨床試驗,控制參與者的鹽攝入量并觀察效果。
(編輯:月兒)