小米味甘、咸,性涼,具有健脾和胃、補(bǔ)益虛損,和中益腎,除熱,解毒之功效;主治脾胃虛熱、反胃嘔吐、消渴、泄瀉等癥狀。小米配百合、桂圓、枸杞子等共同煮食,是口瘡、泄瀉、胃炎等多種疾病良好的食療食物。
治口瘡:可吃麥冬小米粥
取小米200克,麥冬15克,大棗5枚。小米淘洗干凈,麥冬、大棗淘洗干凈,共同放入砂鍋,熬煮成粥,有健脾益氣,養(yǎng)陰清胃的功效。
反胃嘔吐:煮半夏小米粥
取小米150克,法夏6克,生姜3片。法夏,生姜兩味加水800ml,大火煮沸后小火熬煮30分鐘,去渣取汁備用。小米淘洗干凈,加入上述藥汁,再加適量清水,熬煮成粥,溫服。有健脾益胃,降逆止嘔的作用。
腳氣?。喊景俸闲∶字?
準(zhǔn)備小米100克,百合30克。小米、百合洗凈,一同放入砂鍋,加適量清水,熬煮成粥即成。有健脾養(yǎng)陰,平腳氣的功效。
失眠:常吃桂圓百合小米粥
選用小米150克,龍眼肉15克,百合10克,黑芝麻20克,冰糖適量。小米淘洗干凈,黑芝麻洗凈炒香備用。龍眼肉、百合洗凈,與小米一同入鍋,加適量水,大火煮沸,小米熬煮至粥半熟時(shí)加入炒香的黑芝麻,一同熬煮成粥成,調(diào)入冰糖即成。有補(bǔ)肝腎,養(yǎng)心神的功效。
治感冒:喝蔥白小米湯
備好小米100克,蔥白6段,生姜3片。加適量水,熬煮成粥,取上層粥油,加入蔥白、生姜,熬煮片刻即成。服后蓋被出汗,有益氣解表的功效。
本文由廣東省中醫(yī)院肝病科主任池曉玲進(jìn)行科學(xué)性把關(guān),人民日?qǐng)?bào)健康客戶(hù)端全谷物頻道喬靖芳亦有貢獻(xiàn)。
(編輯:月兒)