晉東南的秋收進(jìn)入尾聲,新小米開(kāi)始銷(xiāo)售。晌午,農(nóng)戶郭晉平正在院子里用風(fēng)谷機(jī)處理剛脫殼完的小米,然后將小米分裝放進(jìn)印有“武鄉(xiāng)小米”的包裝袋里,按照訂單打包起來(lái)發(fā)貨。
“這些天我已經(jīng)收到近80筆訂單了,很多都是來(lái)自外省,有陜西、廣東、湖南、四川等各個(gè)地方?!惫鶗x平告訴記者,大多顧客下單都是自家吃的,每筆訂單在二三十斤左右?!耙灿斜镜厝速I(mǎi)來(lái)送人的,昨天有個(gè)顧客買(mǎi)了80斤。”郭晉平說(shuō)。
郭晉平在自己的“郭姐直播間”門(mén)口。新華社記者 馬曉潔 攝
郭晉平現(xiàn)在是一名農(nóng)民主播,粉絲親切地叫她“郭姐”。她所在的山西省長(zhǎng)治市武鄉(xiāng)縣嶺頭村被稱為“三晉微商第一村”。2016年武鄉(xiāng)縣成為第一批國(guó)家級(jí)電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村綜合示范縣之后,嶺頭村的村民們紛紛開(kāi)始做電商,做得好的村民每年直播銷(xiāo)售額可以達(dá)到十多萬(wàn)元。
“過(guò)去靠糧販?zhǔn)召?gòu),村民們每斤小米的價(jià)格只能賣(mài)到3元到3.5元之間。他們自己做電商后,每斤小米均價(jià)可以賣(mài)15元左右?!睅X頭村黨支部書(shū)記張玉堂說(shuō)。
2018年,“武鄉(xiāng)小米”獲得國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證?!拔覀?nèi)h谷子種植規(guī)模穩(wěn)定在10萬(wàn)畝左右,年均總產(chǎn)量2萬(wàn)噸左右?!蔽溧l(xiāng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局產(chǎn)業(yè)辦副主任魏遠(yuǎn)翔說(shuō)。近年來(lái),武鄉(xiāng)借力山西小米省級(jí)區(qū)域公共品牌的契機(jī),通過(guò)“公司+基地+農(nóng)戶+標(biāo)準(zhǔn)化+品牌”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式,推動(dòng)小米生產(chǎn)向集約型、效益型、規(guī)范化、品牌化發(fā)展。
小米咖啡、小米茶、小米酥、小米月餅……琳瑯滿目的小米創(chuàng)意精加工產(chǎn)品令人耳目一新。當(dāng)越來(lái)越多的“小米+”產(chǎn)品出現(xiàn)在大眾視野,山西太行沃土農(nóng)業(yè)產(chǎn)品有限公司董事長(zhǎng)杜紅雁認(rèn)為,“要讓大家知道,小米不只是有原始形態(tài)的,還可以有很多種可能,可以‘年輕化’‘時(shí)尚化’?!?
店鋪里正在售賣(mài)的小米咖啡。新華社記者 馬曉潔 攝
杜紅雁告訴記者,觀察到當(dāng)代年輕人的飲品愛(ài)好,團(tuán)隊(duì)就研發(fā)了小米咖啡等飲品,今年2月上線后,成功打開(kāi)了年輕人市場(chǎng),不到半年時(shí)間銷(xiāo)售訂單破萬(wàn),還有很多人在回購(gòu)。
如今,大眾飲食理念逐漸趨向于美味和功效兼具。不僅是小米精加工產(chǎn)品,鮮食“小米宴”也成為武鄉(xiāng)一大特色,吸引越來(lái)越多游客前來(lái)品嘗。
張豐是一名廚師,已有近30年的“廚齡”?!拔覐男【吞貏e喜歡吃小米,當(dāng)了廚師后一直想把小米做出花樣來(lái)。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期研究和嘗試,我們把小米和各種原料進(jìn)行搭配,效果還不錯(cuò)?!睆堌S說(shuō),他已制作出小米脆脆茄、小米藕丸、小米藍(lán)莓豌豆糕等40余種小米菜品。
“小米宴”部分菜品。新華社記者 馬曉潔 攝
從線下到線上,從粗加工到精加工,從主食粗糧到特色美食宴,小米“闖”出更廣闊的天地,凝結(jié)了新農(nóng)人的智慧,映射了大眾與時(shí)俱進(jìn)的飲食理念。
(編輯:月兒)