小龍蝦大降價(jià),產(chǎn)地每斤不到10元,你買了嗎?

  來(lái)源:中新網(wǎng) 中國(guó)青年網(wǎng)謝藝觀2022-05-16
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核心提示:中新財(cái)經(jīng)5月13日電 (記者 謝藝觀)燒烤、啤酒、小龍蝦,被稱為“夜宵三劍客”,隨著天氣越來(lái)越熱,又到了對(duì)著小龍蝦大快朵頤的時(shí)刻。如果你近期買小龍蝦,可能會(huì)發(fā)現(xiàn)小龍蝦

中新財(cái)經(jīng)5月13日電 (記者 謝藝觀)燒烤、啤酒、小龍蝦,被稱為“夜宵三劍客”,隨著天氣越來(lái)越熱,又到了對(duì)著小龍蝦大快朵頤的時(shí)刻。

  如果你近期買小龍蝦,可能會(huì)發(fā)現(xiàn)小龍蝦價(jià)格降了。

  小龍蝦大降價(jià),產(chǎn)地每斤不到10元

  “4-6錢(計(jì)量單位,1錢=5g)的小龍蝦,4月初的時(shí)候,附近店鋪還是賣70元2斤,最近變成75元3斤了?!币晃痪幼≡诒本┴S臺(tái)的居民表示。

  在北京市豐臺(tái)區(qū)某超市,鮮活小龍蝦的價(jià)格是27.98元一斤;附近另一家超市內(nèi),鮮活小龍蝦(單只20g-30g)每斤28.8元,鮮活清水小龍蝦(單只15-25g)每斤25.98元。

  “最近兩天貴了些,前幾天更便宜。”豐臺(tái)區(qū)海鮮大廳一家精品海鮮行的老板10日告訴中新財(cái)經(jīng)記者,“鮮活小龍蝦5錢左右的,現(xiàn)在賣18元一斤,9錢左右的賣25元一斤。”

  該老板還表示,由于自己是批發(fā)價(jià),因此比超市賣得要便宜些。

  相比這些線下商超,電商平臺(tái)上,部分鮮活小龍蝦的售價(jià)更低。

  一位電商賣家向記者提供了5月10日湖北監(jiān)利清水蝦報(bào)價(jià)單。報(bào)價(jià)單顯示,精品貨:小青(青蝦)2至3.8錢11元/斤;中青4至5.8錢17元/斤,大青6錢以上25元/斤。

  中新財(cái)經(jīng)記者還注意到,一些發(fā)貨地為湖北荊州的線上商家,其出售的小規(guī)格小龍蝦,券后價(jià)每斤甚至能降到10元以下。12日,“湖北小龍蝦最低每斤不到10元”還登上微博熱搜。

  湖北小龍蝦產(chǎn)量占全國(guó)近“半壁江山”,湖北潛江更是被譽(yù)為“中國(guó)小龍蝦之鄉(xiāng)”,當(dāng)?shù)匦↓埼r垂直電商交易平臺(tái)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,4月以來(lái),兩大小龍蝦品種青蝦、紅蝦的產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格出現(xiàn)明顯回落,進(jìn)入4月下旬后,兩個(gè)品種小龍蝦(4-6錢)產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格均跌入20元以下。5月以來(lái),持續(xù)低位波動(dòng)。

  不僅是鮮活小龍蝦,熟制小龍蝦價(jià)格也表現(xiàn)得較為親民。在某生鮮電商上,麻辣口味小龍蝦4-6錢620g售價(jià)39.9元,買兩件僅需72元。介紹頁(yè)面顯示,蝦凈含量為500g。

  為何小龍蝦價(jià)格出現(xiàn)明顯回落?

  上述電商商家告訴記者,主要是現(xiàn)在正逢小龍蝦集中上市的季節(jié),“今年由于天氣原因等,小龍蝦產(chǎn)量下降,往年這個(gè)時(shí)候小龍蝦價(jià)格更為便宜?!?

  中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)發(fā)布的《2021年中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)行情分析》也顯示,全國(guó)小龍蝦交易,各種規(guī)格交易價(jià)格最低的時(shí)候在5、6月份,這與稻蝦養(yǎng)殖模式下集中上市有關(guān)。

  另?yè)?jù)中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張遠(yuǎn)華介紹,小龍蝦餐飲消費(fèi)也呈現(xiàn)明顯的周期性,每年1-2月是淡季,從3月開(kāi)始,小龍蝦餐飲消費(fèi)環(huán)比呈現(xiàn)爆發(fā)式增長(zhǎng),在每年5月份達(dá)到銷售頂峰,隨后開(kāi)始下滑。每年4-8月份,是小龍蝦消費(fèi)旺季。

  從數(shù)據(jù)上看,近期正是小龍蝦供銷兩旺的時(shí)候,不過(guò)今年情況發(fā)生了一些變化。

  江蘇凌家塘市場(chǎng)信息中心近日發(fā)文稱,水產(chǎn)品對(duì)鮮活度要求比較高,疫情下運(yùn)輸不暢,飯店和外市散集又都有所減弱,所以經(jīng)常出現(xiàn)量多拋售情況,價(jià)格也經(jīng)常是今天漲、明天跌。當(dāng)前正處上市旺季的小龍蝦也是這種情況。

  上述海鮮行老板亦告訴記者,“由于北京出現(xiàn)疫情,店鋪銷售量有所下滑,現(xiàn)在市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)不太好,只能搞促銷,利潤(rùn)非?! ?,只有5%?!?

  小龍蝦廣闊市場(chǎng)空間正開(kāi)啟

  中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)聯(lián)合中國(guó)水產(chǎn)流通與加工協(xié)會(huì)發(fā)布的《中國(guó)小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告(2021)》(以下簡(jiǎn)稱《報(bào)告》)顯示,2020年,我國(guó)小龍蝦養(yǎng)殖總面積達(dá)到2184.63萬(wàn)畝,養(yǎng)殖總產(chǎn)量達(dá)到239.37萬(wàn)噸。2015-2020年小龍蝦養(yǎng)殖總面積持續(xù)增長(zhǎng)。

  疫情影響和季節(jié)性過(guò)剩下,解決水產(chǎn)品市場(chǎng)穩(wěn)定供應(yīng)和水產(chǎn)品壓塘問(wèn)題,成為當(dāng)務(wù)之急。

  對(duì)此,《報(bào)告》中除了提到各地要科學(xué)合理規(guī)劃養(yǎng)殖規(guī)模以及區(qū)域布局,以及創(chuàng)新種養(yǎng)模式,延長(zhǎng)小龍蝦上市周期,提高綜合效益外,還指出要深化發(fā)展小龍蝦加工業(yè),加大小龍蝦活儲(chǔ)基地建設(shè),使加工企業(yè)成為小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“調(diào)節(jié)器”和“穩(wěn)定器”。

  近年來(lái),小龍蝦消費(fèi)場(chǎng)景不斷延展。調(diào)味小龍蝦產(chǎn)品大量進(jìn)入快餐、中餐和夜宵店鋪,已成為店鋪中的一道熱門菜。同時(shí),小龍蝦與其他品類產(chǎn)品結(jié)合,也衍生出各種創(chuàng)新產(chǎn)品,如蝦仁漢堡、蝦仁披薩、小龍蝦火鍋、蝦尾蓋澆飯等。

  近期大火的“預(yù)制菜”里亦頻見(jiàn)小龍蝦的身影。盒馬數(shù)據(jù)顯示,5月1日預(yù)制菜銷量環(huán)比漲500%,“頂流”小龍蝦超過(guò)3倍增長(zhǎng)。

  產(chǎn)品的廣泛應(yīng)用,為小龍蝦的長(zhǎng)期發(fā)展打開(kāi)了廣闊的市場(chǎng)空間。在如今線下銷售受阻下,小龍蝦也在不斷拓展銷售渠道。

  中新財(cái)經(jīng)記者注意到,各大電商直播間里,小龍蝦批發(fā)商、海鮮店以及小龍蝦預(yù)制菜企業(yè)紛紛開(kāi)啟帶貨模式。

  你最近買小龍蝦了嗎??jī)r(jià)格有沒(méi)有便宜?

(編輯:月兒)


小龍蝦大降價(jià),產(chǎn)地每斤不到10元,你買了嗎?
 

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