老板三顧茅廬來請他做餅：年薪35萬 工資十萬十萬發(fā)

李秀廣夫婦 錢江晚報 圖

錢江晚報12月3日報道，縉云燒餅在浙江小吃界名氣很大，而62歲大爺李秀廣幾乎穩(wěn)坐縉云燒餅高手里的頭把交椅——他是縉云政府認(rèn)定的5個燒餅大師之一，更是民間吃貨心中的燒餅一哥。

“我們給他的合同是無限期的，只要他能做燒餅，就會給他35萬元年薪。我們不會炒他，就怕老爺子炒了我們?！?2月2日下午，浙江縉云黃龍景區(qū)副總經(jīng)理柳圣接受錢江晚報記者采訪時說。

小木匠轉(zhuǎn)型做燒餅，無意竟成“燒餅一哥”

李秀廣的右手皮膚全是紅色，像一塊大傷疤。李秀廣說，這是爐火烤的。他說這輩子做過的燒餅“應(yīng)該可以用火車裝了”。

李秀廣是縉云縣壺鎮(zhèn)鎮(zhèn)宮前村人，30歲前，李秀廣是一個技術(shù)并不算出色的木匠。技術(shù)不精所以錢不多，30歲的木匠李秀廣一怒丟下斧子拿起了火鉗拜師做起了燒餅。縉云燒餅在浙西南一帶名氣很大，而宮前村歷來有按照傳統(tǒng)做法做燒餅的風(fēng)俗。李秀廣拜了村里最牛的燒餅師傅做徒弟。

沒有木匠天賦的李秀廣做燒餅卻天賦異稟，老面發(fā)酵面皮的技術(shù)拿捏得恰到好處。李秀廣做出的燒餅面皮有韌性和嚼勁，就這一招鮮，讓李秀廣將周邊的永康、武義、仙居等地的吃貨聚攏過來。

幾年前，居住在縣城的張濤每個周末都去壺鎮(zhèn)鎮(zhèn)宮前村，吃燒餅已經(jīng)成了習(xí)慣?！霸诔载浹劾铮侠罱^對是縉云燒餅一哥?！睆垵f。

現(xiàn)如今，越來越多的商界大佬，甚至一些知名人士都會慕名去品嘗，老李做的燒餅名氣越來越大。

老板三顧茅廬，高薪聘其去景區(qū)

縉云商界大佬呂普龍也是老李燒餅的鐵桿粉絲。每次只要想起老李的燒餅味，他都會駕車去解饞。

幾年前，在機(jī)械行業(yè)打拼了大半輩子的呂普龍想涉足旅游業(yè)，他就想起了老李。他想讓老李去景區(qū)門口賣燒餅。老李舍不得老屋，舍不得一些熟悉的食客。況且，老李夫婦的那個小店，每年收入也在30萬元以上了。

呂普龍去吃一次就去游說一次老李加盟。呂普龍多次邀約，最后將年薪開到了35萬元，老李終于接受了邀約。呂普龍還同時給老李的老伴周瑞貞開了月薪5000元，周瑞貞配合老李做餛飩。

“老板很爽氣的，兩年來沒短過一分錢款，我的是按季度發(fā)，都是十萬十萬元的領(lǐng)，老伴是按月領(lǐng)工資的?！崩侠钫f。

景區(qū)副總經(jīng)理柳圣說：“現(xiàn)在看來，老板的眼光不錯，很多吃貨因為想吃老李的燒餅才來景區(qū)，老板不止一次地說過要終生聘用老李?，F(xiàn)在的情況不是我們炒老李，而是我們怕老李炒我們啊。”

老李很想把這個手藝傳下去

老李年薪35萬元，老伴每年賺6萬元，加起來每年能賺41萬元。以前開小店時，夫妻每年也能攢下30萬元。

除了喝點燒酒，老李幾乎沒有太大的消耗，積攢下來的錢都補(bǔ)貼孩子們了。

老李兩個女兒，一個在縉云縣城工作，一個在嘉興城區(qū)工作，老李把賺來的錢大都給了女兒?！八麄冑I房買車我都會資助，老人賺錢不都是為了兒女?！?

老李說，如果有個兒子，就應(yīng)該和兒子出去開店做燒餅了，他很想把這個手藝傳下去。“但女兒都不愿意做這個事情，女孩子做這個事情也不體面?！?

老李說，只要身體好就一直干下去，“看著食客大口吃我做的燒餅也是一種享受?！?

（編輯：趙夢林）