在我們的日常生活中，經(jīng)常對魚的做法就是蒸或者是煎，這些做法往往都讓人很容易沒有食欲，所以今天菓樂拼小編就來教大家一種特別的做法，小孩都能連吃兩碗飯!
主料:魚塊(已經(jīng)腌制入味兒了)
配料:蔥 姜 蒜 辣椒
步驟：
1、買回家的魚塊已經(jīng)腌制入味兒
2、加淀粉拌均勻
3、坐鍋倒油燒熱，將魚塊下鍋炸熟，炸魚時，注意油溫，較熱但不冒煙時下鍋比較好，定型較快，不容易粘在一起。
4、炸好的魚塊出鍋，放在可以燉煮的小鍋中。
5、準(zhǔn)備配料和調(diào)料，蔥姜蒜切碎，準(zhǔn)備一碗啤酒，約8克醬油。啤酒的用量以沒過魚塊為準(zhǔn)一次性加足，如果覺得加多了或者加少了，可以通過控制火候進(jìn)行調(diào)整。
6、啤酒倒入鍋中，醬油倒入鍋中，小料也下鍋。加一點(diǎn)兒糖入鍋。加蓋大火燒開，轉(zhuǎn)小火慢燉至收汁入味兒，出鍋即可。
注：
如果自己腌魚塊，可以這樣操作，用鹽，料酒，醬油，香料粉和蔥姜碎充分拌均就可以了。
（編輯：月兒）
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