成都:2批鮮雞蛋檢出氟蟲腈代謝物

  來源:中國消費者報 中國消費網(wǎng)劉銘2017-09-02
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核心提示:9月1日,記者從成都市食藥監(jiān)局獲悉,“毒雞蛋”事件發(fā)生后,成都市食藥檢研院迅速啟動了相關(guān)應(yīng)急監(jiān)測工作,開展了檢測方法研制及53批鮮雞蛋的風(fēng)險監(jiān)測工作。經(jīng)檢測,53批樣品中,51批次未檢出氟蟲腈及其代謝物,2批次檢出氟蟲腈代謝物氟蟲腈砜,問題發(fā)現(xiàn)率為3.77%,

中國消費者報成都訊     近來,含有殺蟲劑氟蟲腈的“毒雞蛋”在世界范圍內(nèi)造成巨大影響,從歐盟12國到中國香港和中國臺灣地區(qū),雞蛋的食品安全問題引起了公眾的強烈關(guān)注。9月1日,記者從成都市食藥監(jiān)局獲悉,“毒雞蛋”事件發(fā)生后,成都市食藥檢研院迅速啟動了相關(guān)應(yīng)急監(jiān)測工作,開展了檢測方法研制及53批鮮雞蛋的風(fēng)險監(jiān)測工作。經(jīng)檢測,53批樣品中,51批次未檢出氟蟲腈及其代謝物,2批次檢出氟蟲腈代謝物氟蟲腈砜,問題發(fā)現(xiàn)率為3.77%,顯示該市市售雞蛋受氟蟲腈污染比例較低。

53批樣品分別采集自錦江區(qū)、龍泉驛區(qū)、青白江區(qū)、新都區(qū)、雙流區(qū)、郫都區(qū)、都江堰市、邛崍市、新津縣等9個區(qū)(市)縣,經(jīng)營業(yè)態(tài)包括批發(fā)市場、超市及副食零售店等三種。其中,23批為農(nóng)家散養(yǎng)蛋,30批由規(guī)模企業(yè)及專業(yè)合作社生產(chǎn)(其中該市15批,省內(nèi)外地10批,省外5批)。

鑒于我國目前尚無禽蛋類產(chǎn)品中氟蟲腈殘留量的標準檢測方法,本次采用《禽蛋類食品中氟蟲腈及其代謝物的測定 高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》開展監(jiān)測工作。該方法為成都市食藥檢研院與中國食品藥品檢定研究院、江西省藥品檢驗檢測研究院共同研制,并獲國家食藥監(jiān)總局認可。監(jiān)測項目為氟蟲睛及其代謝物(氟甲腈、氟蟲腈砜、氟蟲腈亞砜),監(jiān)測結(jié)果以四種組份之和計。

2批次樣品檢出氟蟲腈砜,其殘留量分別為0.00234 mg/kg、0.000685 mg/kg,其測定值遠低于我國蔬菜、水果、食用菌及歐盟、國際食品法典委、美國、日本和香港規(guī)定的蛋類產(chǎn)品的標準限量。若以FDA/WHO設(shè)定每日允許攝入量(ADI)0.0002mg/kg·bw計,一個60kg體重成人每天可以吃上述問題雞蛋5.12公斤與17.52公斤,遠高于該市居民膳食攝入量。

成都市食藥監(jiān)局表示,此次風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果表明,目前在成都市銷售的雞蛋食品安全風(fēng)險極低,不會對人體健康造成危害,消費者可以放心購買。此外,我國對進口禽蛋及其產(chǎn)品實施嚴格的檢驗檢疫準入管理,包括荷蘭在內(nèi)的歐盟各成員國的新鮮禽蛋和禽蛋產(chǎn)品均尚未獲得檢驗檢疫準入資格,不能向我國出口,消費者不必為此擔(dān)心。

下一步,食藥監(jiān)部門將密切關(guān)注該事件進展,有效開展風(fēng)險監(jiān)測與防控工作,積極做好風(fēng)險交流的各項準備工作,確保該市雞蛋的食品安全。

名詞解釋

氟蟲腈

氟蟲腈是一種苯基吡唑類殺蟲劑。氟蟲腈在雞蛋中存留,可能的原因主要是,在家禽飼養(yǎng)過程中,飼養(yǎng)人員違規(guī)使用了氟蟲腈來防治跳蚤、虱子等有害生物,或使用了受氟蟲腈污染的飼料,導(dǎo)致氟蟲腈通過母體遷移并蓄積在雞蛋中。氟蟲腈具有一定毒副作用,可致人體肝、腎功能和甲狀腺功能損傷。


鑒于氟蟲腈對環(huán)境不友好,尤其對蜜蜂和甲殼類生物具有高毒,各國陸續(xù)限制其使用。我國自2009年10月1日起,除衛(wèi)生用、玉米等部分旱田種子包衣劑外,在境內(nèi)停止銷售和使用用于其他方面的含氟蟲腈成分的農(nóng)藥制劑。同時在GB 2763-2016《食品安全國家標準 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》中規(guī)定:氟蟲腈在玉米及鮮食玉米中最大殘留限量不得超過0.1mg/kg;在谷物、油料和油脂、蔬菜、水果、糖類和食用菌中最大殘留限量不得超過0.02mg/kg;但對雞蛋中氟蟲腈最大殘留限量沒有規(guī)定。

(編輯:鑫果)


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