這樣一群人,跨越山海去援疆——“東蝦西移”入疆記

  來(lái)源:中國(guó)青年報(bào)邢婷2023-09-25
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核心提示:新疆的沙漠邊緣也能養(yǎng)龍蝦了。新疆喀什地區(qū)麥蓋提縣的澳洲淡水龍蝦收獲季比往年提早了半個(gè)月。青年養(yǎng)殖戶吳志友每天兩次下籠,日均捕撈70公斤,收成越來(lái)越好,但他也有甜蜜

新疆的沙漠邊緣也能養(yǎng)龍蝦了。新疆喀什地區(qū)麥蓋提縣的澳洲淡水龍蝦收獲季比往年提早了半個(gè)月。青年養(yǎng)殖戶吳志友每天兩次下籠,日均捕撈70公斤,收成越來(lái)越好,但他也有甜蜜的煩惱:“每天得接五六十個(gè)電話,買蝦的、求合作的實(shí)在太多了!”

伴隨著龍蝦豐收季,“來(lái)新疆吃海鮮”讓這一南疆小縣城第一次享受到互聯(lián)網(wǎng)紅利。準(zhǔn)確地說(shuō),這里的龍蝦并非海鮮而是河鮮,毗鄰蝦塘的葉爾羌河,千百年來(lái)滋養(yǎng)著這片土地,也為龍蝦養(yǎng)殖提供著庇護(hù)。

天南海北的人們不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)此“打卡”。62歲的北京退休教師李女士在自駕游南疆途中,特地把看龍蝦、嘗龍蝦加入行程,她說(shuō):“我要把這些寫進(jìn)旅游札記里?!?

這些熱鬧背后,一個(gè)已扎實(shí)開(kāi)展3年的“東蝦西移”項(xiàng)目,以及一群跨越山海的援疆人,逐漸被更多人看見(jiàn)。

破繭

“說(shuō)實(shí)話,最初我心里是沒(méi)底的。”“東蝦西移”項(xiàng)目技術(shù)指導(dǎo)、山東日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院海洋技術(shù)系水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)副教授付寧回憶。此前他研究澳洲淡水龍蝦已有10余年,帶領(lǐng)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)室魚缸和實(shí)訓(xùn)基地的土塘里成功養(yǎng)殖過(guò),卻從未帶著這一水產(chǎn)“新貴”走過(guò)那么遠(yuǎn)的路。

山東省第十批援疆干部臧運(yùn)東則風(fēng)風(fēng)火火地行動(dòng)了起來(lái)。作為麥蓋提縣首批駐鄉(xiāng)鎮(zhèn)援疆干部,臧運(yùn)東擔(dān)任該縣吐曼塔勒鄉(xiāng)副鄉(xiāng)長(zhǎng)時(shí)走訪發(fā)現(xiàn),這里緊靠葉爾羌河,水域資源豐富,但眾多水塘、灘涂長(zhǎng)期閑置。

檢測(cè)水質(zhì)、考察市場(chǎng),歷經(jīng)半年多的奔波,臧運(yùn)東有了水產(chǎn)養(yǎng)殖的設(shè)想。2020年冬,經(jīng)同學(xué)介紹,他首次見(jiàn)到付寧,并將想法和盤托出。也正是這次見(jiàn)面,讓臧運(yùn)東第一次得知澳洲淡水龍蝦出肉率高、肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn),他決定回疆嘗試。

一切從頭開(kāi)始,在日照市援疆指揮部支持下,吐曼塔勒鄉(xiāng)政府特地劃出一塊50余畝的荒地?!按蠹叶紱](méi)挖過(guò)蝦塘,臧鄉(xiāng)長(zhǎng)就在信紙上畫了幾個(gè)長(zhǎng)方形?!碑?dāng)時(shí)的蝦塘施工負(fù)責(zé)人翁純玉笑言。

至于蝦塘長(zhǎng)寬、要求挖出坡形等,臧運(yùn)東一一聽(tīng)從付寧的電話“遙控指揮”?!拔覀兺耆钦丈綎|的葫蘆畫麥蓋提的瓢?!标斑\(yùn)東說(shuō)。

畢竟遠(yuǎn)隔4800多公里,首次試驗(yàn),迥異的自然環(huán)境就結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地給了他們教訓(xùn)。3個(gè)蝦塘挖好后第一次注滿水,隔夜再看,水面只剩10厘米深。經(jīng)檢測(cè),這里的鹽堿地滲水異常嚴(yán)重。付寧建議,采用覆膜回填飼養(yǎng)方式,問(wèn)題才得以順利解決。

2021年5月,付寧帶領(lǐng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)實(shí)地入駐,這不啻為一次帶有冒險(xiǎn)性質(zhì)的挑戰(zhàn)。除了澳洲淡水龍蝦,他們還引入羅氏沼蝦進(jìn)行對(duì)比性試驗(yàn)。從第一批5000尾蝦苗入塘開(kāi)始,他們監(jiān)測(cè)水質(zhì)、投喂飼料、更換水體……每個(gè)環(huán)節(jié)都倍加小心,力求極致。

從實(shí)驗(yàn)室到外塘,從東部沿海到西部鹽堿地,不可控的種種因素讓付寧的神經(jīng)一直緊繃?!昂脦状蔚搅伺R界點(diǎn),索性跟老臧攤牌,要做好最壞的準(zhǔn)備,可能成不了了?!备秾幪寡?。

最難的一次,蝦塘的水連續(xù)幾日呈黑色或墨綠色,讓人揪心。學(xué)生們騎車順著水源往上走,發(fā)現(xiàn)是因?yàn)楫?dāng)?shù)剞r(nóng)戶將化肥拋灑至水渠灌溉,之后流入下游蝦塘。臧運(yùn)東緊急和上游農(nóng)戶協(xié)調(diào)錯(cuò)峰用水,付寧則使用動(dòng)物保護(hù)劑和水質(zhì)改良劑,最終水質(zhì)恢復(fù)如常。

2021年中秋節(jié)前夕,麥蓋提縣迎來(lái)澳洲淡水龍蝦豐收季,當(dāng)年畝產(chǎn)100斤,最大的長(zhǎng)到120克,這也是該品種在南疆地區(qū)首次養(yǎng)殖成功。用于對(duì)比試驗(yàn)的羅氏沼蝦因長(zhǎng)勢(shì)不好,被自然淘汰。此后連續(xù)兩年,麥蓋提縣的澳洲淡水龍蝦均長(zhǎng)勢(shì)喜人,收成漸好。

“我們是最佳搭檔。”談及3年來(lái)的合作,臧運(yùn)東對(duì)付寧如此評(píng)價(jià),他眼中的付寧團(tuán)隊(duì)一次次風(fēng)塵仆仆而來(lái),耐心解答養(yǎng)殖戶問(wèn)題,執(zhí)著地將論文寫在大地上。付寧對(duì)臧運(yùn)東的評(píng)價(jià)是“全力以赴”:“沒(méi)有老臧守著、盯著,凡事親力親為,光我們自己搞百分之百不行?!?

扎根

技術(shù)移植只是第一步,唯有當(dāng)?shù)孛癖娬嬲齾⑴c,才能讓這一新興產(chǎn)業(yè)長(zhǎng)久扎根。

進(jìn)行蝦塘試驗(yàn)的同時(shí),臧運(yùn)東和付寧把水產(chǎn)養(yǎng)殖培訓(xùn)也搞了起來(lái)。沒(méi)有學(xué)員,他們就發(fā)動(dòng)鄉(xiāng)里報(bào)名,把對(duì)水產(chǎn)有興趣、有一定知識(shí)基礎(chǔ)的青年致富帶頭人一個(gè)個(gè)“拉”到教室里;沒(méi)有現(xiàn)成教材,就合編了一本漢語(yǔ)和維語(yǔ)雙語(yǔ)版的《澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖手冊(cè)》。

如今已是澳洲淡水龍蝦養(yǎng)殖大戶的吳志友便是培訓(xùn)的受益者之一。之前他承包了9個(gè)魚塘養(yǎng)殖鯉魚、草魚等,正苦于市場(chǎng)飽和、賣不上好價(jià)錢,3公里外的龍蝦養(yǎng)殖試驗(yàn)頓時(shí)吸引了他的目光。“我能不能跟你們學(xué)學(xué)?”接下來(lái),吳志友準(zhǔn)點(diǎn)出現(xiàn)在培訓(xùn)教室。在付寧印象中,這個(gè)皮膚黝黑的小伙還時(shí)不時(shí)騎著電動(dòng)車前來(lái)請(qǐng)教龍蝦養(yǎng)殖的各種細(xì)節(jié),總有問(wèn)不完的問(wèn)題。

看到當(dāng)年龍蝦豐收,吳志友徹底心動(dòng)了。第二年,他騰出7畝水塘試養(yǎng)龍蝦,放苗、測(cè)溫、檢測(cè)水質(zhì)、監(jiān)控?cái)澈ι铩⑽癸暳稀瓗缀跖c付寧團(tuán)隊(duì)的試驗(yàn)水塘保持同步。功夫不負(fù)有心人,這一年吳志友的蝦塘產(chǎn)出450公斤,供不應(yīng)求,利潤(rùn)也是養(yǎng)魚的兩倍。

至此,吳志友鐵了心要把龍蝦養(yǎng)殖好好搞下去。今年,他索性將鄉(xiāng)里新開(kāi)發(fā)的100畝水產(chǎn)養(yǎng)殖示范基地全部承包下來(lái),引入12萬(wàn)尾蝦苗。他預(yù)計(jì)今年將出產(chǎn)3噸蝦,足以賣到10月底。他還準(zhǔn)備明年把76畝“老基地”全部擴(kuò)成蝦塘。

60歲的培訓(xùn)學(xué)員翁純玉同樣準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。他最初只是因?yàn)樨?fù)責(zé)蝦塘施工,開(kāi)始接觸龍蝦養(yǎng)殖,慢慢地竟著了迷,一期不落地聽(tīng)完培訓(xùn)。2022年,這名蝦塘施工負(fù)責(zé)人正式變身為蝦塘養(yǎng)殖負(fù)責(zé)人,承包了付寧團(tuán)隊(duì)最初的試驗(yàn)蝦塘。

“對(duì)我來(lái)說(shuō),養(yǎng)蝦已經(jīng)成為一種榮譽(yù)。”翁純玉反復(fù)強(qiáng)調(diào),“以前當(dāng)?shù)乩习傩諑缀鯖](méi)有吃過(guò)活蝦,想都不敢想,這么偏遠(yuǎn)的地方現(xiàn)在能吃到龍蝦,大家的餐桌豐富了,幸福感也變強(qiáng)了?!边B續(xù)兩年的龍蝦豐收讓翁純玉喜出望外,他已爭(zhēng)取到政府相應(yīng)補(bǔ)貼,計(jì)劃明年最少增加4個(gè)蝦塘擴(kuò)大養(yǎng)殖。

據(jù)統(tǒng)計(jì),2021-2022年,當(dāng)?shù)毓查_(kāi)展12期技術(shù)培訓(xùn),參與學(xué)員達(dá)480名。課堂之外,付寧的手機(jī)成為學(xué)員們的咨詢熱線,蝦殼太軟、出現(xiàn)零星死亡……一個(gè)個(gè)問(wèn)題拋出,電話這頭的付寧總是不厭其煩地解答?!澳銓?duì)我們很重要?!辈恢灰幻麑W(xué)員這樣鄭重地說(shuō)。

目前,麥蓋提縣已有3處澳洲淡水龍蝦規(guī)模化養(yǎng)殖基地,養(yǎng)殖規(guī)模20萬(wàn)尾,畝均收益1萬(wàn)元左右。還有更多當(dāng)?shù)啬贻p人在躍躍欲試。36歲的艾麥提·艾麥爾在吳志友的基地幫了兩年忙,如今已是熟練工,他琢磨著把叔叔的30畝魚塘承包下來(lái)養(yǎng)龍蝦。這讓吳志友感到開(kāi)心不已:“我一個(gè)人火不算火,只有讓更多養(yǎng)殖戶加入,才能讓麥蓋提的澳洲淡水龍蝦真正火起來(lái)?!?

接力

麥蓋提的澳洲淡水龍蝦是在沙漠邊緣艱難“長(zhǎng)”出的,也是在付寧團(tuán)隊(duì)6名年輕人無(wú)微不至的日夜照料中慢慢長(zhǎng)大的。

“之前在實(shí)驗(yàn)室魚缸里養(yǎng)大過(guò)澳洲淡水龍蝦,就是想看看新疆的外塘里到底能不能飼養(yǎng)成功?!睌y一顆好奇心,2021年付寧的學(xué)生楊建豪主動(dòng)報(bào)名參加這次校外駐點(diǎn)實(shí)習(xí)。從蝦苗投放到最終長(zhǎng)成,這些學(xué)生從老師手中接過(guò)水產(chǎn)人的接力棒,在僻靜的南疆鄉(xiāng)村堅(jiān)守一方學(xué)術(shù)試驗(yàn)田。

給蝦塘加水、裝外圍鐵絲網(wǎng)、種植黑葉輪草……他們要做的工作很多。剛?cè)ゴ謇飼r(shí),學(xué)生們被安排在附近民房里,早上8點(diǎn)南疆的天剛蒙蒙亮便出門,一直工作到晚上十一二點(diǎn),到家定好鬧鐘,凌晨?jī)牲c(diǎn)再騎三輪車去蝦塘喂料、巡塘。一路上,三輪車車胎經(jīng)常被帶刺的植物扎破,到最后大家不得不推車步行往返。

7月是龍蝦生長(zhǎng)關(guān)鍵期,學(xué)生們索性就搬到蝦塘邊的兩間板房里住,到了飯點(diǎn)自己做飯或隨便吃點(diǎn)泡面對(duì)付。楊建豪回憶,住在板房里,夏天吹空調(diào)都淌汗,冬天開(kāi)暖風(fēng)都覺(jué)得冷,平日里即便關(guān)嚴(yán)門窗,床被上也不時(shí)落滿沙土。

幾個(gè)從城市里來(lái)的小伙兒光著膀子在河里認(rèn)真地下地籠、查看龍蝦長(zhǎng)勢(shì),這樣的場(chǎng)景翁純玉見(jiàn)過(guò)不只一次,“打心眼里佩服這些年輕人”。黑了一圈的楊建豪和同學(xué)們卻對(duì)此習(xí)以為常,他們謹(jǐn)記老師“勤觀察、避免失誤”的叮囑,一次次學(xué)習(xí)解決實(shí)驗(yàn)室里從未碰到過(guò)的新課題:蝦塘水溫低于15攝氏度龍蝦不進(jìn)食,而當(dāng)?shù)貢円箿夭钶^大,怎么辦;水草中突然出現(xiàn)大量絲藻,該如何應(yīng)對(duì)……

“吃這點(diǎn)苦不算什么,水產(chǎn)本來(lái)就是吃苦的行業(yè),對(duì)我們來(lái)說(shuō),能把新品種引入南疆是一件值得自豪的事?!睏罱ê勒f(shuō)。2022年入疆前一天,他在朋友圈發(fā)了這么一句話:“向前走吧,沿著你的道路,鮮花將不斷開(kāi)放。”令他感動(dòng)的是,高中班主任看到后隨即轉(zhuǎn)發(fā),并配文:“我的驕傲。”

“看到成果最終落地,作為科研工作者無(wú)疑是倍感欣慰的,同時(shí)這也是產(chǎn)教融合的一次成功實(shí)踐,學(xué)校的水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)專業(yè)由此實(shí)現(xiàn)傳幫帶、老帶新的人才梯隊(duì)式建設(shè)?!备秾幐锌?。因表現(xiàn)突出,該團(tuán)隊(duì)師生被授予“日照援疆突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

如何更好地進(jìn)行產(chǎn)業(yè)援疆?今年4月,新一批日照援疆干部接過(guò)了從臧運(yùn)東和隊(duì)員們手中遞來(lái)的接力棒。

“我們將繼續(xù)聯(lián)合付寧團(tuán)隊(duì),依托龍蝦基地,做好示范推廣、技術(shù)培訓(xùn),進(jìn)一步推進(jìn)項(xiàng)目規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化,助推當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和高質(zhì)量發(fā)展,為當(dāng)?shù)匕傩仗峁└嗟闹赂煌緩健!比照帐性笓]部干部姚郭輝說(shuō)。

盡管受制于產(chǎn)量和運(yùn)輸條件,目前麥蓋提的澳洲淡水龍蝦最遠(yuǎn)只能運(yùn)到烏魯木齊,但吳志友盼著這個(gè)產(chǎn)業(yè)能走得更遠(yuǎn)。如今,他正在籌備開(kāi)設(shè)電商,哥哥的直播帶貨也開(kāi)始搞得有聲有色。

路過(guò)公路口的城市宣傳海報(bào),他用手一指,滿懷期待地說(shuō):“大家都知道這里是紅棗之都、刀郎之鄉(xiāng),希望有一天澳洲淡水龍蝦能成為麥蓋提的新名片。”

(編輯:月兒)


這樣一群人,跨越山海去援疆——“東蝦西移”入疆記

 
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