維生素C在孕期的重要作用,你都知道嗎?

  來(lái)源:人民網(wǎng)-科普中國(guó)陳嬋嬋2022-11-15
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核心提示:妊娠期是生命早期1000天機(jī)遇窗口期的第一個(gè)階段。準(zhǔn)媽媽營(yíng)養(yǎng)狀況的好壞,不僅影響到自身的健康,還會(huì)直接影響胎兒的生長(zhǎng)、發(fā)育。維生素C作為維生素家族中的重要成員之一,

妊娠期是生命早期1000天機(jī)遇窗口期的第一個(gè)階段。準(zhǔn)媽媽營(yíng)養(yǎng)狀況的好壞,不僅影響到自身的健康,還會(huì)直接影響胎兒的生長(zhǎng)、發(fā)育。維生素C作為維生素家族中的重要成員之一,在孕期發(fā)揮著怎樣的作用呢?又該怎么補(bǔ)充呢?

“維生素C”的作用有哪些?

維生素C是一種活性很強(qiáng)的物質(zhì),在體內(nèi)具有多種生理功能:

1、降低血清膽固醇,促進(jìn)膽固醇的代謝;

2、可以增加抵抗力,可以促進(jìn)體內(nèi)抗體的形成;

3、維生素C有抗氧化的作用,防止自由基對(duì)身體的傷害;

4、維生素C可以改善葉酸的利用,促進(jìn)鐵的吸收。因此,維生素C在預(yù)防、治療妊娠期常見(jiàn)的缺鐵性貧血、巨幼細(xì)胞性貧血起到一定的作用;

5、維生素C還可促進(jìn)鈣的吸收,在胃中形成一種酸性介質(zhì),防止不溶性鈣絡(luò)合物的生成及發(fā)生沉淀;

6、有研究顯示,孕婦多攝入富含維生素C的食物,可以提高血液維生素C濃度,有助于預(yù)防妊娠期糖尿病的發(fā)生。

維生素C攝入過(guò)量,會(huì)有什么影響呢?

維生素C屬于水溶性維生素,而它又與大多數(shù)水溶性維生素不同,維生素C在體內(nèi)有一定量的儲(chǔ)存,正常成人體內(nèi)可儲(chǔ)存維生素C1.2-2.0g,最高3.0g,但是一次口服2-3g時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹脹;患有腎結(jié)石的人群,長(zhǎng)期過(guò)量攝入,可能增加尿中草酸鹽的排泄,增加尿路結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。

維生素C攝入不足,會(huì)有什么影響呢?

當(dāng)體內(nèi)維生素C儲(chǔ)存量低于300mg,將出現(xiàn)缺乏癥狀,主要引起壞血病,比如會(huì)出現(xiàn)全身乏力、食欲減退;全身點(diǎn)狀出血;牙齦可見(jiàn)出血、松腫;骨質(zhì)疏松等癥狀。

孕期該如何科學(xué)補(bǔ)維生素C呢?

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦孕早期女性的維生素C參考攝入量為100毫克/天,孕中、晚期女性的維生素C參考攝入量為105毫克/天。

孕媽媽們每天需要的維生素C并不多,維生素C在我們體內(nèi)不能自然合成,且維生素C廣泛存在于食物中,易于獲取,比如每天吃2顆冬棗,就能滿(mǎn)足孕期一天的維生素C的需要量。因此,鼓勵(lì)孕媽媽們通過(guò)健康、均衡的飲食,在膳食中獲得維生素C。

哪些食物富含維生素C呢?

維生素C一般是葉菜類(lèi)含量比根莖類(lèi)多,酸味水果比無(wú)酸味水果含量多。

維生素C在孕期的重要作用,你都知道嗎?

圖1 前十位維生素C含量最高的蔬菜

維生素C在孕期的重要作用,你都知道嗎?

圖2 前十位維生素C含量最高的水果

另外蔬菜烹調(diào)方法以急火快炒為宜,可采用淀粉勾芡或加醋烹調(diào)可以減少維生素C的損失。

本文由湖南省婦幼保健院營(yíng)養(yǎng)科副主任醫(yī)師穆儀冰進(jìn)行科學(xué)性把關(guān)。

(編輯:映雪)



維生素C在孕期的重要作用,你都知道嗎?



 
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