陜西專(zhuān)家倡議將“biáng”字入字典詞典

圖片來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)

陜西關(guān)中民間傳統(tǒng)面食“biáng biáng面”的產(chǎn)生，至今已有2000多年歷史。其中“biáng”字的寫(xiě)法口訣——“一點(diǎn)飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往里走；左一扭，右一扭，西一長(zhǎng)，東一長(zhǎng)，中間夾個(gè)馬大王；心字底，月字旁，留個(gè)勾搭掛麻糖，推著車(chē)車(chē)進(jìn)咸陽(yáng)”，也在陜西民間廣為傳唱。陜西十大怪中的“面條像褲帶”名頭，也是由“biáng biáng面”而來(lái)。

專(zhuān)家認(rèn)為：“biáng”字由10個(gè)文化元素組成，是老百姓自己創(chuàng)造出來(lái)的。其構(gòu)字部件中的“穴”“言”“月”“馬”“戈”“心”“辶”等傳遞出秦人忠厚樸實(shí)、尚武尚勇的精神品質(zhì)，以及秦地的地理環(huán)境、居住形式、飲食習(xí)慣、審美情趣等多方面信息，具有豐富的文化內(nèi)涵及文學(xué)文化認(rèn)識(shí)價(jià)值。

“可是自古至今，字典上既無(wú)‘biáng’字，又無(wú)‘biáng’音，給老百姓生活帶來(lái)一定不便。因此建議，將‘biáng’字音、形、義錄入字典、詞典，以傳承文化、方便民眾生活?！标兾魇}(cāng)頡文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)、陜西省非物質(zhì)文化保護(hù)專(zhuān)家、陜西師范大學(xué)教授傅功振表示。

圖片來(lái)源：中國(guó)青年報(bào)

倡議者一致認(rèn)為：之所以倡議將“biáng”字入字典，是因?yàn)椤癰iáng”音古已有之，應(yīng)用十分廣泛。比如在陜西關(guān)中，此音至少用在趕馬車(chē)的鞭子聲、放鞭炮的聲音、打人巴掌的聲音、面積較大的東西摔在地上的聲音、打竹板的聲音，以及做面條時(shí)，一寸來(lái)寬的面條摔在案板上的聲音……此外，還有南方的biāng dāng酒等等。

“無(wú)字很不方便——作為一種名吃，‘biáng biáng面’需要記入史冊(cè)；作為一種面食，‘biáng biáng面’需要寫(xiě)上菜單?！蓖瑫r(shí)，“biáng”字在日常生活中使用頻率也很高，在陜西大街小巷的餐館，幾乎家家都有“biáng biáng面”，在全國(guó)各地的陜西餐館特別是陜西面館也都有“biáng biáng面”。在南方一些地區(qū)，幾乎天天有人喝biāng dāng酒?！翱梢哉f(shuō)，天天有成千上萬(wàn)的人在說(shuō)這個(gè)字。”

“申請(qǐng)非遺也需要‘biáng’字?！备倒φ裾f(shuō)：2011年，“biáng biáng面”已正式收入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，目前，正在申報(bào)國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這迫切需要一個(gè)正式的文字。而且，“biáng”字包含很多文化元素，更重要的是“biáng”已有文字記載，曾在展覽中走進(jìn)國(guó)家典籍博物館。

                 （編輯：紅研）

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