陜西專家倡議將“biáng”字入字典詞典

圖片來源：中國青年報

陜西關(guān)中民間傳統(tǒng)面食“biáng biáng面”的產(chǎn)生，至今已有2000多年歷史。其中“biáng”字的寫法口訣——“一點飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往里走；左一扭，右一扭，西一長，東一長，中間夾個馬大王；心字底，月字旁，留個勾搭掛麻糖，推著車車進(jìn)咸陽”，也在陜西民間廣為傳唱。陜西十大怪中的“面條像褲帶”名頭，也是由“biáng biáng面”而來。

專家認(rèn)為：“biáng”字由10個文化元素組成，是老百姓自己創(chuàng)造出來的。其構(gòu)字部件中的“穴”“言”“月”“馬”“戈”“心”“辶”等傳遞出秦人忠厚樸實、尚武尚勇的精神品質(zhì)，以及秦地的地理環(huán)境、居住形式、飲食習(xí)慣、審美情趣等多方面信息，具有豐富的文化內(nèi)涵及文學(xué)文化認(rèn)識價值。

“可是自古至今，字典上既無‘biáng’字，又無‘biáng’音，給老百姓生活帶來一定不便。因此建議，將‘biáng’字音、形、義錄入字典、詞典，以傳承文化、方便民眾生活?！标兾魇}頡文化研究會會長、陜西省非物質(zhì)文化保護(hù)專家、陜西師范大學(xué)教授傅功振表示。

圖片來源：中國青年報

倡議者一致認(rèn)為：之所以倡議將“biáng”字入字典，是因為“biáng”音古已有之，應(yīng)用十分廣泛。比如在陜西關(guān)中，此音至少用在趕馬車的鞭子聲、放鞭炮的聲音、打人巴掌的聲音、面積較大的東西摔在地上的聲音、打竹板的聲音，以及做面條時，一寸來寬的面條摔在案板上的聲音……此外，還有南方的biāng dāng酒等等。

“無字很不方便——作為一種名吃，‘biáng biáng面’需要記入史冊；作為一種面食，‘biáng biáng面’需要寫上菜單?！蓖瑫r，“biáng”字在日常生活中使用頻率也很高，在陜西大街小巷的餐館，幾乎家家都有“biáng biáng面”，在全國各地的陜西餐館特別是陜西面館也都有“biáng biáng面”。在南方一些地區(qū)，幾乎天天有人喝biāng dāng酒。“可以說，天天有成千上萬的人在說這個字?！?

“申請非遺也需要‘biáng’字?！备倒φ裾f：2011年，“biáng biáng面”已正式收入陜西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，目前，正在申報國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這迫切需要一個正式的文字。而且，“biáng”字包含很多文化元素，更重要的是“biáng”已有文字記載，曾在展覽中走進(jìn)國家典籍博物館。

                 （編輯：紅研）

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