8月29日下午, 洽洽食品(公司主體“洽洽食品股份有限公司”）通過官方微博發(fā)表聲明稱，針對北京市市場監(jiān)督管理局公布的洽洽瓜子被檢出二氧化硫殘留一事，第一時間對該批次產品實施召回，在召回產品中抽取了部分樣品送檢，結果均為合格。

8月23日，北京市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)發(fā)布的10批次不合格食品通報中，1批次洽洽瓜子（小而香奶油味西瓜子）登上了黑榜，不合格項目為二氧化硫殘留量達0.22g/kg。

誰檢錯了？

同一批次產品，兩次檢測結果為何截然不同？

北京市市場監(jiān)督管理局官網(wǎng)信息顯示，其此次使用的檢驗機構為國家肉類食品質量監(jiān)督檢驗中心。洽洽的送檢機構是安徽省進出口檢驗檢疫局和安徽省食品藥品檢驗研究院。

洽洽食品在聲明中提到，西瓜子屬于農副產品，植物體內含有一定含量的游離態(tài)的和結合態(tài)的二氧化硫?！氨敬纬闄z的檢測報告顯示的檢測方法為GB5009.34-2016，但該方法適用范圍并不包含炒貨食品西瓜子，即使同一產品不同檢測機構也會有較大差異，國家也已經在開展炒貨的新檢測方法論證，我們和大家一樣，期望新的方法盡快發(fā)布?！?

公開資料顯示，二氧化硫為是最常見、最簡單、有刺激性的硫氧化物。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單中，二氧化硫被列入3類致癌物清單。

中國農業(yè)大學食品學院副教授朱毅表示，《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）明確規(guī)定熟制堅果與籽類食品不得使用二氧化硫，“洽洽食品”否認蓄意使用，可能的不合格原因包括“種植土壤的原因導致瓜子含有硫酸鹽和亞硫酸鹽”、“生產工藝使用煤燃燒產生二氧化硫”、“同一批次檢測結果不同，可能是瓜子被污染的不均勻”。其中，土壤里硫酸鹽、亞硫酸鹽含量增加多是不合理施用化肥、污水灌溉，以及含硫化合物酸雨和干濕沉降所致。

洽洽食品稱，還在繼續(xù)與監(jiān)管部門、協(xié)會溝通。時間財經嘗試聯(lián)系洽洽食品了解進展，截至發(fā)稿未獲得回復。食品產業(yè)分析師朱丹蓬向時間財經表示，據(jù)其了解，食品企業(yè)否定市場監(jiān)督管理局抽檢結果的情況并不多見。不過，也不排除不同檢驗機構的檢驗方法存在差異的情況。

時間財經翻閱幾大主要電商平臺，發(fā)現(xiàn)洽洽“小而香奶油味西瓜子”仍然在電商平臺正常銷售。

一月兩城抽簽不合格

央視網(wǎng)報道稱，8月28日，廣東廣州市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第9期食品安全監(jiān)督抽檢信息，洽洽食品再次登上黑榜。廣州市泓亨貿易有限公司新城分公司銷售的標示為“哈爾濱洽洽食品有限公司”2018年12月08日生產、規(guī)格為108g/包的洽洽焦糖瓜子熟制葵花籽，霉菌檢出值超過標準規(guī)定。公開資料顯示，哈爾濱洽洽食品有限公司為洽洽食品子公司之一。

廣州市市場監(jiān)督管理局通報稱，洽洽瓜子熟制葵花籽霉菌檢出值超過標準規(guī)定，可能是因為葵花籽本身原材料帶入或成品密封性差，環(huán)境潮濕不通風，導致在存儲過程中被污染。發(fā)霉的葵花籽一定不能食用，如果擔心吃了發(fā)霉瓜子，可適量增大富含葉綠素的深綠色蔬菜的攝入，葉綠素可在各個環(huán)節(jié)拮抗和減輕黃曲霉度素對身體的傷害。

但洽洽食品在上述微博聲明中，并未對洽洽瓜子熟制葵花籽被抽檢發(fā)現(xiàn)霉菌檢出值超標一事做出回應。朱丹蓬表示，霉菌是比較常見的食品安全隱患。霉菌的產生跟天氣、經銷商的倉庫存儲條件和管理等都有一定關系。

在最新發(fā)布的上半年財報中，洽洽食品表示，食品安全成為全社會廣泛關注的焦點問題，食品企業(yè)需在食品安全上承擔的更多的社會責任，增加了企業(yè)經營的風險因素。

公開資料顯示，“洽洽食品” 公司成立于2001年8月9日，2011年3月上市，公司位于安徽省合肥市，主要生產堅果炒貨類、焙烤類休閑食品，目前擁有洽洽香瓜子、小黃袋每日堅果等產品。最新發(fā)布的上半年財報顯示，洽洽食品凈利潤增長28%，取得了不錯的業(yè)績，實現(xiàn)營業(yè)收入19.87億元，同比增加6.02%。其中，葵花籽的營收金額為13多億，同比增加14.29%，其占營業(yè)收入比重68.93%，同比上升5%。

今年4月，該公司剛剛榮獲“2018年度全國堅果炒貨行業(yè)綜合經濟(品牌)20強企業(yè)”稱號，并入選2019年第13屆中國堅果炒貨食品展覽會名特優(yōu)新食品展區(qū)企業(yè)名單。6月，洽洽食品憑借20年堅果質造實力成功入選建國70年中國糖酒食品產業(yè)標志品牌，榮獲“領袖品牌獎”。

（編輯：鳴嫡）